{"id":3857,"date":"2026-09-03T17:45:23","date_gmt":"2026-09-03T15:45:23","guid":{"rendered":"http:\/\/scn-rando.fr\/?p=3857"},"modified":"2026-09-03T17:45:48","modified_gmt":"2026-09-03T15:45:48","slug":"troisieme-edition-des-balades-gourmandes-2026","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/scn-rando.fr\/index.php\/2026\/09\/03\/troisieme-edition-des-balades-gourmandes-2026\/","title":{"rendered":"Troisi\u00e8me \u00e9dition des balades gourmandes 2026"},"content":{"rendered":"

3\u1d49 Balade gourmande \u00e0 N\u00e8grepelisse : une immersion entre terre, feu et savoir faire<\/strong><\/p>\n

La troisi\u00e8me balade gourmande, organis\u00e9e ce dimanche 23 ao\u00fbt 2026 dans le cadre du partenariat entre la ville de N\u00e8grepelisse, son service des associations, et SCN Rando, a une nouvelle fois tenu ses promesses : d\u00e9couverte du territoire, rencontre avec un artisan local, et mise en valeur des paysages agricoles qui fa\u00e7onnent l\u2019identit\u00e9 de la commune.<\/p>\n

Un parcours au c\u0153ur des cultures locales<\/strong><\/p>\n

\u00c0 9 h00, 15 participants se sont retrouv\u00e9s sur le parking de la route d\u2019Albias pour une randonn\u00e9e de 10 km \u00e0 travers la plaine alluviale des Gardios, un espace o\u00f9 l\u2019Aveyron a d\u00e9pos\u00e9 au fil du temps des sols fertiles propices aux cultures.
\nLe groupe a chemin\u00e9 entre les vergers de pommiers de la Ferme des Merlis, soigneusement align\u00e9s, et les parcelles de ma\u00efs qui composent le paysage agricole de la plaine. Une balade douce, accessible, o\u00f9 chacun a pu appr\u00e9cier la diversit\u00e9 des cultures et la tranquillit\u00e9 des chemins de traverse.<\/p>\n

\u00c0 la rencontre d\u2019un artisan du feu : M. Raynal, coutelier taillandier<\/strong><\/p>\n

Point d\u2019orgue de cette matin\u00e9e : l\u2019accueil \u00e0 la Forge de M. Raynal, artisan coutelier taillandier. Dans son atelier, o\u00f9 r\u00e9sonnent le m\u00e9tal et la flamme, il fabrique des pi\u00e8ces ergonomiques et uniques :
\n\u2022 \u00c9p\u00e9es,
\n\u2022 Couteaux de chasse ou de cuisine,
\n\u2022 Haches, marteaux,
\n\u2022 Outils pour la pierre.
\nParticularit\u00e9 remarquable : il produit lui m\u00eame ses aciers de r\u00e9duction, qu\u2019il r\u00e9cup\u00e8re dans le Tarn, r\u00e9gion historiquement connue pour ses mines. Un savoir faire rare, exigeant, o\u00f9 se m\u00ealent force, minutie, d\u00e9licatesse et patience.
\nLes marcheurs ont assist\u00e9 \u00e0 une d\u00e9monstration compl\u00e8te de l\u2019\u00e9laboration d\u2019une lame, accompagn\u00e9e d\u2019explications techniques sur les \u00e9tapes de chauffe, de forgeage, de martelage et de trempe. Un moment captivant, r\u00e9v\u00e9lant les m\u00e9tiers de la terre et du feu, et l\u2019exigence de ces pratiques ancestrales.
\nUne pause gourmande aux saveurs locales<\/strong>
\nApr\u00e8s la d\u00e9monstration, les participants ont partag\u00e9 une collation conviviale :
\n\u2022 Toasts de p\u00e2t\u00e9s,
\n\u2022 Et le traditionnel jus de pomme local, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa fra\u00eecheur et son authenticit\u00e9.
\nUn instant simple et chaleureux, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit des balades gourmandes : valoriser les producteurs, les artisans, et les richesses du territoire.<\/p>\n

Une matin\u00e9e appr\u00e9ci\u00e9e et riche de d\u00e9couvertes<\/strong><\/p>\n

Cette troisi\u00e8me \u00e9dition a suscit\u00e9 une satisfaction unanime. Entre paysages agricoles, rencontre artisanale, d\u00e9monstration technique et partage gourmand, la balade a offert un bel \u00e9quilibre entre marche, apprentissage et convivialit\u00e9.
\nUne r\u00e9ussite qui confirme l\u2019int\u00e9r\u00eat du public pour ces rendez vous dominicaux, et qui renforce le lien entre SCN Rando, la ville de N\u00e8grepelisse, et les acteurs locaux.<\/p>\n

B VALETTE : Pr\u00e9sident de l\u2019association SCN-RANDO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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